第392章 沈清欢小店扩展计划初露端倪

  品鉴会后的数日，流光溢彩店里依旧热闹非凡。

  不过，这热闹不再仅仅是食客的蜂拥而至，还有一批与各府邸主人、茶楼老板等前来商议合作的客人。

  沈清欢坐在账房内，看着曹安一笔一划地记录着账目，心情颇为舒畅。

  “曹安，这次品鉴会带来的订单量，比我预想的还要多。”

  沈清欢看着曹安递来的账本，眉心舒展。

  曹安放下笔，脸上也带着笑容。“是啊，沈小姐。

  光是预定‘翡翠汤圆’的订单，就够我们忙上一段时间了。

  而且，不少客人都提出了长期合作的意向。”

  沈清欢点点头。“这说明我们的甜点是有市场的。

  现在，是时候考虑下一步的计划了。”

  “下一步计划？”曹安疑惑地问道。

  “我想把流光溢彩做大。”沈清欢语气坚定，“不仅仅是一家小店，而是一个品牌，一个可以覆盖京城乃至全国的甜点连锁。”

  曹安听了，眼睛一亮。“沈小姐果然有远见！

  这…这可是个大工程啊！”

  沈清欢微微一笑。“我知道。所以，我需要一个帮手。”

  没过多久，一袭玄色锦袍的林修便出现在了流光溢彩后院的书房。

  他斜倚在窗边，手中端着一杯热茶，神情悠闲。

  “你找我，想让我做什么？”林修轻声问道，语气中带着一丝戏谑。

  沈清欢直接开门见山。“我想建立一个甜点连锁经营模式，需要你在商业上的经验和人脉来协助我。

  尤其是在资金运作和市场策略方面。”

  林修放下茶杯，走到沈清欢身边，缓缓说道。

  “你倒是想得周全。连锁经营，可不是一件简单的事情。

  需要考虑的因素太多了，选址、人员、采购、管理…每一步都不能出错。”

  “我知道。”沈清欢回答，“我已经初步拟定了一个计划，就是不知道可行否。

  打算从京城的周边城池开始，逐步拓展市场。”

  林修接过沈清欢递来的计划书，仔细地阅读起来。

  看得出，这份计划书经过了精心策划，考虑到了各个方面。

  他嘴角微微扬起一丝笑容。“你这计划，还算周全。

  不过，有些地方还需要完善。比如，在选址方面，需要考虑到人流量、消费水平、竞争对手等因素。

  在人员管理方面，需要建立一套完善的培训体系和考核制度。”

  两人开始详细地探讨起连锁经营的各个细节。

  林修凭借他丰富的商业经验，为沈清欢提出了许多有价值的建议。

  沈清欢则认真地记录下来，并根据实际情况进行修改。

  “还有，产品的标准化也很重要。”林修说道，“确保每一家分店的甜点口味和服务质量都保持一致，这样才能树立良好的品牌形象。”

  “这一点我已经考虑到。”沈清欢答道，“我会建立一个专业的甜点制作团队，负责统一的配方和工艺流程。”

  经过一天的讨论，一份更加完善的连锁经营规划终于成型。

  “这批订单带来的收益，足够我们启动第一家分店了。”

  曹安拿着账本，兴奋地说道，“而且，我们从这些订单中，也得到了一些宝贵的数据，可以为分店的选址和产品定位提供参考。”

  沈清欢点点头。“曹安，你提议举办定期的新品发布活动，这个想法很好。

  可以让我们不断推出新的甜点，保持小店在受众中的热度。”

  曹安略带自豪地说道：“沈小姐，我觉得我们可以每两个月举办一次新品发布活动，每次推出三到五款新的甜点，吸引顾客的注意力。”

  “就这么定了。”沈清欢欣然同意，“另外，我想了解一下顾客对我们甜点的真实评价，看看还有哪些地方可以改进。”

  “您是说，做市场调研？”曹安问道。

  沈清欢点点头。“对，我想跟一些老顾客进行深度访谈，听听他们对我们产品的看法和建议。”

  随后的几天，沈清欢亲自走访了十几位经常光顾流光溢彩的老顾客。

  她虚心向他们请教，询问他们对甜点口味、服务态度、店面环境等方面的意见。

  “我觉得你们家的‘翡翠汤圆’很好吃，口感软糯，而且颜色也很漂亮，很有食欲。”

  一位老顾客说道。

  “不过，我觉得你们家的甜点种类还可以再多一些，比如可以增加一些水果甜点或者坚果甜点。”

  另一位老顾客说道。

  “还有，我觉得你们家的包装可以更精美一些，这样更适合作为礼品赠送。”

  沈清欢认真地听取了每一位顾客的意见，并做详细的记录。

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